Regime Cholesterol

RÉGIME ANTI CHOLESTÉROL

Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols qui se retrouve en excès dans le corps provoquant ainsi divers complication pour l’organisme humain à savoir : telles que les maladies cardiovasculaires, l’hyper tension artérielle, l’hypercholestérolémie et autres.

L’un des moyen les plus conseillé pour lutter contre le cholestérol est la pratique d’une activité physique adéquat et faire un régime approprié.

Comment appliquer un régime anti-cholestérol ?

Lors d’un taux de cholestérol élevé, la première chose à préconiser c’est de se mettre immédiatement à un régime anti-cholestérol accompagné d’une activité physique modéré (une activité physique intense ou inadaptée peut également provoquer d’autres problèmes de santé) qui vous permettra de diminuer jusqu’à 15% de votre cholestérol.

Le régime anti-cholestérol peut s’avérer très efficace sur certaines personne tendit que d’autre leurs faudra un suivi médical et des médicaments adaptés.

En cas de cholestérol, quelles aliments me seront autorisés  ou interdis ?

Toutes personne souffrant d’un taux de cholestérol élevé est tenue de suivre une alimentation seine et éviter autant d’aliments qui fait plaisir à la bouche mais qui malheureusement ne s’assimilent pas convenablement.

En cas de cholestérol élevé, les aliments ci-après sont interdits :

1. Œuf
2. Fromages
3. Charcuterie
4. Fritures
5. Beurre
6. crème fraiche
7. Lait entier, concentré et demi écrémé
8. Viandes grasses : mouton, agneau, oie, boeuf, poule
9. Abats
10. Viennoiseries, pâtisseries
11. Chocolat
12. Biscuits, Glaces (sauf sorbets)

Les aliments interdis peuvent toutefois être consommés avec extrême modération selon le cas et avec avis du médecin, il faut noter que tout aliments est indispensable pour le corps la quantité ingérée qui doit être adaptée par le régime;

En cas de cholestérol élevé, les aliments ci-après sont autorisés :

• Les huiles végétales : tournesol, olive, raisins, etc.
• Le Poisson est riche en oméga 3 (thon, saumon, maquereau, etc.), donc il faut en consommer  environ 2 à 3 fois par semaine au minimum.
• 2 Œufs par semaine au maximum (les blancs d’œufs peuvent être consommés à volonté)
• Légumes divers crus et cuits (sauf pomme de terre en friture)
• Fruits, 3 fruits par jour permettront de diminuer jusqu’à 15% un taux de cholestérol très élevé.
• Les pommes sont très conseillées en cas de cholestérol élevé et peuvent donc être mangée plusieurs fois par jour.
• Consommer la Viandes et la charcuterie avec modération : préférez les viandes maigres et blanches comme le lapin, veau, poulet.
• Limiter l’alcool.
• Fromages (deux portions de fromage peuvent représenter la quantité maximale de graisses autorisées par jour. En cas de consommation il faut éviter donc la charcuterie, le beurre et les autres laitages riches également en graisses

Comment appliquer un régime anti-cholestérol ?

Ci-après un modèle de menu de régime en cas de taux de cholestérol élevé

Petit-déjeuner

Café ou thé sans sucre à volonté
1 produit laitier 0 % à 20 % de matières grasses sans sucre
1 fruit
60 à 80 g de pain (complet ou céréales) + 0 à 20 g de margarine diététique aux oméga-3

Déjeuner

Légumes verts à volonté
100 g à 120 g de viande blanche ou poisson ou prendre seulement 2 œufs durs.
Salade crudités
50 g de pain complet
150 g de féculents ou légumineuses
1 produit laitier avec moins de 20% de matière grasse ou un fromage avec moins d e25% de matières grasses
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de colza ou 1 cuillère à café de margarine diététique
1 fruit

Dîner
Légumes verts à volonté
100 à 120 g de viande ou poisson
1 produit laitier 0 % à 20 % de matières grasses sans sucre
50 g de pain complet
Crudités
1 fruit

Mise en garde

Les personnes souffrant d’une augmentation du mauvais cholestérol et présentant des anomalies lors du bilan lipidique doivent réduire leur consommation de fromage à deux fois par semaine maximum.